再仔细端详段义做的菜,玉姐儿更是大摇其头:妹妹不赞同用鱼翅熊掌,总说取用方式太过残忍,她又不是不会处理这些食材。
小吏们将各种菜式呈上去,给诸人分发。
诸官员们第一勺不约而同都往那砂锅里去。
这道菜非但滋味闻着浓香,看着也最好看,油菜嫩绿、海参乌黑、蹄筋雪白、香菇浅褐,各种颜色分别码成了小扇形,合在一起和谐组成了一个圆,最上面还浇了一层明黄色的浓稠芡汁,金灿灿黄澄澄,看着就滋味上乘。
送进嘴里,鲍鱼弹牙,带子鲜美,蹄筋柔韧,香菇肥厚,许多种食材,不同种口感和滋味碰撞,让人的唇舌有一种应接不暇的感觉,
这可不就应了叶盏开始说得“锦绣山河物华天宝”的吗?正好点题!
官员们品尝着这道菜不住点头,还有人提议:“回头可以往御膳房上这道菜,到时候正月初一大朝会时可以吃。”
大朝会这样庆典上的菜式很容易凉,若是呈这道砂锅,又能保温又好吃,还糅合烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子等多种菜式显得很郑重,预兆还好,值得上呈。
话说到这份上,叶盏这道菜算是稳赢了。
段义在下面看得分明,这回再也按捺不住心中的愤懑之气:凭什么!这女人能说会道,几句话就将自己的菜式吹得天花乱坠,真是巧舌如簧!
玉姐儿偷偷笑,妹妹这回算是稳了。她和徒弟们交换一个眼神,又不好跟她们明说,只好自己偷偷乐。
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