十一点整，模拟开始。
第一组「客人」——由隔壁班两位自愿同学扮演——刚踏进摊位，苏瑀雰已迎上去，语速清晰如钟摆：
「欢迎！J蛋糕五十五元，现烤现卖；气泡饮「夏日青柠」二十五元；果茶类「桃汁多多」二十元，今日限定，附赠手写编号。」
说完，左手同步递出点单板，右手已自然垂落於腰侧——不多一寸，不早半秒。
陈逸凡在她话音落定第三秒，已将N油罐递到许芝筑手边；
许芝筑接罐、旋盖、挤酱、转模，动作如呼x1般连贯。
江晚柠在蛋糕入炉前，已将收款金额计算完毕，指尖在计算机上快速敲击，将预先准备好的模拟找零与手写编号纸条一并整理好，递给客人。
「您的餐点与手写编号，谢谢，请稍等两分钟。」
整套流程环环相扣、严丝合缝，简直像是一台经过JiNg密校准的机器在高速运转。
许芝筑盯着手上刚倒好面糊的铁模，眼神专注地计算着最佳翻面时机，同时头也不抬地发起指令：「陈逸凡，招牌地瓜馅料补位，预备三十秒後下模。」
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