战马也是如此，毕竟要托着两三百斤的负重人和人身上穿着的铠甲在战场上疾驰，亦或是大范围迂回，本身必须强壮有力，且有耐力。
那么，战马吃的牧草饲料，搭配精饲料，必须富含营养才能长得膘肥体壮。
所谓的营养，其中就包括蛋白质，如此方能长肉。
蛋白质指的是植物蛋白，而苜蓿的蛋白质含量在牧草之中属于较高水准，紫花苜蓿则是苜蓿之中蛋白质含量最高的少数品种。
这是李笠那一世从闲谈中知道的知识。
同样吃一斤草料，马从苜蓿里摄入的蛋白质，要比寻常野草高得多，正如人同样吃一碗饭，吃稀饭和吃干饭的效果完全是两码事。
如果马吃的是野草，即便整天都在吃，摄入的营养也很少，虽然不至于饿死，却很难长得高大健壮。
但马若全用精饲料喂养，成本过高，大规模养殖根本养不起，所以折中的办法，就是大量种植优质牧草——苜蓿，确保马吃得好。
据说在汉时，苜蓿自大宛传入中原，有黄花苜蓿、紫花苜蓿等种类，数百年过去，苜蓿作为牧草在中原地区广泛种植。
所以李笠组织人力物力，开辟荒地，引种紫花苜蓿，作为战马的主要口粮。
富含植物蛋白的大豆菽，同样也在种植，作为精饲料使用。
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